Elle célèbre l’Epiphanie depuis des siècles dans certains pays d’Europe.  Elle peut revêtir la forme classique et traditionnelle de l’image ci-dessous, ou bien être plus sexy et élaborée, comme c’est de plus en plus à la mode depuis les années...lire la suite >>

Un exemple type de "clafoutis sur fond de pâte".  A savoir une crème pâtissière épaisse versée sur un lit de fruits juteux.

Le gâteau individuel préféré de l’auteur.  On le trouvait en France autour d’un euro au début des années 2000.  Le double dix ans plus tard à Paris.  Cette recette est la mienne, dans laquelle je me lance à reculons quand je suis en withdrawal.