Logo
Depuis 1998

Flan au jambon

Une entrée chaude légère et riche en protéines. Vous pouvez même remplacer le jambon de porc par du jambon de dinde ou de poulet pour l’alléger encore plus.
Temps nécessaire préparation 20 min, cuisson 30 min.

Ingrédients

  • 4 cs farine
  • 4 œufs
  • 4 verres de lait ou crème
  • 150 g gruyère rapé
  • 150 g jambon
  • sel, poivre, noix de muscade râpée

Préparation

Mettez la farine en puit dans un cul de poule.
Battez les œufs, et ajoutez-les progressivement au mélange.
Ajoutez ensuite le lait, sel, poivre, muscade. Bien mélanger.
Dans des ramequins, répartissez le gruyère et le jambon coupé en petits dés.
Versez l’appareil aux œufs dans les ramequins, et faites cuire à four chaud (200°C) 30 minutes.
Le flan est cuit quand la lame du couteau en ressort nette.
(1110 vues)
créé le 03 juillet 2011
révisé le 10 février 2017 par
Accepteriez-vous notre politique de confidentialité ? Elle parle de cookies et de données personnelles...