Le pinceau alimentaire est toujours dans le tiroir du laboratoire d’un bon pâtissier, ou d’un bon chef. Mais surprenamment, il ne figure que rarement dans les outils ménagers de tout un chacun. Et pourtant ! Il pourrait bien :

Remplir votre assiette gratuitement

Rendre moins "à boire et à manger" votre eau de lavage de la vaisselle

Limiter votre consommation d’huile lorsque vous sautez une viande, un poisson ou des œufs

Eviter d’utiliser vos doigts pour rendre lisse une surface alimentaire.

Imaginez plutôt :

Récupérer la dernière brindille de carottes râpées

Rapatrier le dernier grain de riz d’une poêle ou d’une passoire

Remplir une cuillère à café des miettes de ce gâteau breton au pruneaux du petit déjeuner ou du goûter, ou de ce quatre-quarts, au lieu de les laisser au fond de l’assiette à dessert

Et même, dans un registre toujours ménager mais moins alimentaire, ôter au plus vite la poussière et les miettes de votre clavier d’ordinateur, voire de vos verres de lunettes.

Evidemment, vous aurez une petite collection de pinceaux réservés à l’alimentaire et aux usages ménagers, avec des largeurs différentes, sans jamais que le pinceau à huile d’olive ne finisse sur vos verres de lunettes.

En retour de leurs services rendus, les pinceaux nécessitent une hygiène rigoureuse, sans quoi ils vont vite rester gras, sentir, et devenir non-hygiéniques. Après avoir nettoyé de leurs derniers fragments alimentaires vos assiettes, casseroles et autres poêles, je vous conseille de jeter vos pinceaux en premier dans votre eau de lavage bien chaude et mousseuse, et de façon à ce qu’ils y passent un maximum de temps. Laissez-les sécher en plein air, la tête en l’air, et ne les rangez qu’en tout dernier lieu.

Pour une poignée d’euros, pas sots ces pinceaux.